زعلوك مشوي اروع ما يكون
زعلوك مشوي اروع ما يكون كنقدموه ليكم على موقع لالة سناء لكل الشهيوات و المأكولات المغربية و العالمية.
تذكير بالوصفة السابقة : شفلور مقلي غزال و لذيذ
مكونات و طريقة عمل زعلوك مشوي اكلات مغربية
مقادير زعلوك مشوي
حبتان من البادنجان
3 حبات طماطم
ضرسين ثوم
قزبر وبقدونس مفرومين + القليل من زيت الزيتون
ملح +فلفل اسود + فلفل احمر + فلفل حار + كمون + زعفران
نصف ليمونة حامض
طريقة تحضير زعلوك مشوي
في شواية على النار نضع حبتان من البادنجان و3 حبات من الطماطم ونقوم بشويهم + ضرسين من الثوم نشويهم قليلا.
نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعا الى مكعبات + نقشر البادنجان قليلا ونقوم بتقطيعه + نفرم الثوم.
ونضع الكل في مقلاة على نار هادئة ونضبف ( قزبر وبقدونس مفرومين + القليل من زيت الزيتون + ملح +فلفل اسود + فلفل احمر + فلفل حار + كمون + زعفران) ونتخلط الكل جيدا ونترك ينضج.
وفي الاخير نضيف عصير نصف ليمونة حامض
Post a Comment