مربعات الكبد المشوية لذيذة جداً
المكونات :
قطع الكبد
1 ملعقة من الفلفل الأسود
1 ملعقة من الكمون
ملح
1 بصلة مقطعة
كزبرة وبقدونس
فلفل أحمر
شحم الدوارة مقطع لمربعات
الطريقة :
نتبل قطع الكبد بالتوابل تشوى على الفحم
بعد أن تنضج قطع الكبد نقوم بإزالتها من على الفحم و تقطيعها الى مكعبات و نتبلها جيدا بالملح والكمون و الكزبرة و البصل المفروم الناعم
نأخذ الشحم نقطعه الى قطع طويلة لكي نلف بها قطع الكبد نلف كل قطعة في مربع من الشحمة
ثم ندخله في الأسياخ وتشوى على الفحم تقدم أسياخ الكبد ساخنة
بالصحة والعافية .
Post a Comment