تحضير بريوش سهل و لذيذ.

المقادير :

- 500غ من الدقيق،
- 100غ من الزبدة

- 85 غ من السكر

- 18 سل من الحليب الدافئ

- 2 ملعقة طعام بودرة الحليب
- 2 بيض + 1 صفار بيضة
- 1ملعقة زيت
- 20غ خميرة الخبز
- 1 / 4 ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة :

1) ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ
2) في وعاء نخلط جميع المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة .
ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة او ساعة ونصف الى ان يزيد حجمها.
3) نقسم العجينة ونضعها في قوالب ونشكلها بالسكسن ثم نتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة .
4) تسخين الرفن على درجة 180 درجة . دهن البريوش بصفار البيض مع الحليب ويمكن ان نرش عليه حبيبات الشوكولاتة قبل ادخاله الى الفرن ثم ندخله الى الفرن لمدة  20 دقيقة ونخرجه بعد ان ينضج .