كيك الشكولاطة الخفيفة

المقادير:

3/1 1 كوب شوكولاتة مرة 

1/3 1 كوب زبدة ¾ كوب سكر

6 بيضة 

زبدة و دقيق لدهن القالب 

 ملح

طريقة التحضير:

نذيب الشوكولاتة مع الزبدة بطريقة التغطيس. 

نفصل صفار البيض عن البياض.

 نخفق الصفار مع السكر لنحصل على كريمة بيضاء رغوية.

 نضيف الكريمة لخليط الشوكولاتة و نحرك لتصبح متجانسة.

 نخفق البياض مع رشة ملح ونضيفه إلى خليط الشوكولاتة.

 نخلط المكونات السابقة من الأسفل للأعلى باستخدام خفاقة يدوية.

 ندهن صينية فخار دائرية بالزبدة و نرش الدقيق و نسكب الخليط. 

نطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.

 تقدم دافئة و هي في القالب.