دجاج محمر بالروز و الكفتة
المقادير:
دجاجة وزن 2 كيلو
بصلة كبيرة مقطعة
سمن مغربي
ملح
زعفران
ثوم
قزبرة ومعدنوس مفروم
هيل عود قرفة
250 غرام كفتة مع الثوابل للحشوة
روز طويل
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل مفروم ناعم والكفتة مع الثوابل ويحشى بها الدجاج
ونغطي الدجاج بالماء ونتركها مقدار ثلث ساعه ثم نصفي الدجاج ونتركه فترة يتقطر وندهنه بالسمن وندخله للفرن ليتحمر من كل الجوانب
Post a Comment