خبز معمر بالشحمة الطريقة بالصور

لالة سناء موقع المرأة المغربية يقدم خبز معمر بالشحمة الطريقة بالصور ، شرح مفصل لطريقة تحضير خبز معمر بالشحمة.

مقادير و طريقة تحضير خبز معمر بالشحمة الطريقة بالصور :

مكونات عجين خبز معمر بالشحمة :

- زوج زلايف من الدقيق الفورص
- زلافة من دقيق القمح
- الملح
- خميرة الخبز ملعقة كبيرة و نصف
- ماء للعجن

طريقة تحضير خبز معمر بالشحمة :

تخلط جميع مكونات العجينه جيداً لكي نحصل على عجينة لينة ، تم نتركها لتتخمر.

من المكونات التالية :

- حبتان فلفل الحلو اخضر و احمر
- حبتان من الفلفل الحار
- اربع حبات من البصل
- كل هذه الخضر تقطع الى مربعات صغيرة
- ثلاث ملاعق كبيرة شحمة محكوكة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- التزابل : تحميرة + خرقوم + ابزار + ملح + سكنجبير
- قزبر و معدنوس
- زيتون

نمزج جميع مكونات الحشوة مع بعض

الطريقة كما في الصورة 

 

 

تم نقسم العجينة إلى اربع كويرات متساوية ، و نبسط الأولى جيداً و نضع الحشوة فوقها كما هو موضح في الصورة

من بعد نأخد كويرة اخرى من العجينة و نبسطها و نثبث الأطراف جيداً كما هو موضح في الصورة , و كذلك بالنسبة للكويرات المتبقية لذينا.

نتركها لتتخمر تقريبا 20 دقيقة ، وندخلها للتطهى من الجهتين في فرن او في مقلاة

اتمنى ان تجربيها و تخبرينا رأيك ، بالصحة و الراحة.