دجاجة معمرة و محمرة في الفرن.

أول شيء نوجدو شرمولة ديال الدجاجة و احسن شيء تبات في الشرمولة تتشرب مزيان و تسهال في الطياب

للشرمولة نحتاجو :

ربيع و قزبور مفرومين. 2 فصوص تومة.عصير نص حامضة.زعفران حر. تحميرة.ملح ابزار كمون قرفة و مروزية خاصة ديال الدجاج. عصير نص حامضة. ملعقة زيت زيتون. و ماء

نحركو العناصر حتى التخلط و نحطو فيها الدجاجة و نزشملوها مزيآآن من الداخل و الخارج

بالنسبة العمارة ديال الدجاجة :

بصلة مشلة درتها في النار مع زيت الزيتون حتى دبلات زدت عليها التوابل ورقة سيدنا موسى و مطيشة محكوكة من بعد زدت الشومبنيو و الزيتون ملي نتسناوها ترب الماء نجهزو الشعرية الصينية تنغليو فقط الماؤ و نصبوه على الشعرية دغيا تتطلق تم نزيدوها على الباقي عناصر الحشوة

نعمرو الدجاجة من الداخل بالحشوة و نسدوها نفضل باعواد الاسنان حسن من الخيط

و نكتفو لها اديها و رجليها

بالنسبة للزبده باش اندهنو :

نحتاجو 2 معالق كبار زبده عادية .نص دامة ديال الزعفران. نص معلقة موتارد. و شوية ضامة ديال السمن
ندهنو الدجاجة مزيآآن من كل الجوانب

نعملو اكياس خاصين ديال الطياب . تنفضل نحمر فيهوم الدجاح

كيما لاحضتو ما تتفرق لا والو و تاتحمر بشكل متساوي و تاطيب مزيان

تنديرو فيها دجاجة و نسدوه و نتقبوه باش القا الهواؤ منين اخرج مده 45 دقيقة من بعد ديك 45 دقيقة نقطعو الكيس من الفوق باش تحمر الدجاجة

دجاجة رافقتها بخضر مفورة
حتى المايونيز منزلي

تاناخد بطاطا مسلوقة تاندير  معاها 2 فرماجات. كاس حليب  شوية الخل و الخامض وزيت العود ابزار و ملح و تطرب الكل بالصحة و الراحة.