طاجين اللحم و الخضر
المكونات:
1 كيلو من اللحم
2 حبة بصل
1 حزمة قزبرة وبقدونس
ملح
½ ملعقة من فلفل أسود
½ ملعقة من زنجبيل
زيت الزيتون
ثوم
½ من الفلفل الأحمر
القليل من الكركم
الطريقة:
في الطاجين نشحر البصل مع القزبرة والبقدونس والملح والزنجبيل وزيت الزيتون والثوم والقليل من الفلفل الأحمر.
نضيف القليل من الماء ونغطي الطاجين ونترك اللحم لينضج.
ثم نضيف الخضر حسب الرغبة.
Post a Comment